Ihre Handwerks­bäckerei
Wir backen noch alles auf traditionelle Weise selbst

Bio Angebot

Emmerbrot auf Bio-Vollkornmehl

Urgetreide Brot aus unserer Bäckerei. Biologisch und regional!

Seit Ende des Jahres 2014 bieten wir unseren Kunden immer dienstags, donnerstags und samstags eine ausgesuchte Spezialität an. Unser Bäckermeister Zija Estrefoski hat für Sie ein besonders leckeres Rezept mit dem Urgetreide Emmer kreiert. Raus gekommen ist ein saftiges, körniges und leicht nach Nuss schmeckendes reines Urgetreide-Bio-Vollkornbrot. Als zusätzliches Highlight gibt es obenauf geröstete Haferflocken, sehr lecker!


Doch was genau ist Emmer? 

Wie unterscheidet es sich von anderen Mehlsorten wie Weizen oder Roggen?

Diese und andere Fragen wollen wir Ihnen nun beantworten.